Halloween

Amanhã será Halloween!

Halloween significa All hallow's eve, palavra que provém do inglês antigo, e que significa "véspera de todos os santos", já que se refere de noite de 31 de outubro, véspera da Festa de Todos os Santos. Entretanto, o antigo costume anglo-saxão lhe roubou seu estrito sentido religioso para celebrar em seu lugar a noite do terror, das bruxas e dos fantasmas. O Dia das Bruxas surgiu há dois mil anos quando povos celtas festejavam o fim do verão, o início do ano novo e as fartas colheitas. Sua comemoração original chamava-se Samhain, também conhecida como o Dia das Almas, pois acreditava-se que na noite de 31 de outubro acontecia o encontro entre o mundo espiritual e material.

Lendas e contos revelam que os mortos no ano anterior regressam e se encarnam nos vivos para dar uma voltinha pelo mundo terreno. Algumas pessoas dizem que os espíritos regressam para cometer atrocidades, colocar mau olhado nas colheitas e ocasionar danos materiais. Outras pessoas garantem que os celtas acreditavam que as almas eram de membros superiores da Igreja Católica e eram inofensivas.

No mundo moderno, o Halloween surgiu em XIX, quando irlandeses implantaram a festa nos Estados Unidos. A data virou uma tradicional festa infantil na qual crianças se fantasiam e pedem doces de casa em casa, dizendo trick or treat -- travessura ou gostosura.

A Luciana Misura ensina como esculpir abóboras para a festa de Halloween. Confira!

Menu
Existe uma infinidade de pratos que podem ser feitos para essa festa, um mais gostoso que outro. Os temas sempre são bizarros: dedos, olhos, vampiros, sangue (tudo de mentirinha, claro!). Essa idéia eu vi no especial do Epicurious para a festa de Halloween. Achei muito bonitinha a tarântula feita por Clare Crespo, além de gostosa -- hehehe!

Segue a adaptação de uma receita de cookies normal.

Tarantula Cookies
Porções: 6

Ingredientes
- ¼ xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 8 colheres (sopa) de manteiga (120 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo grande
- 1 clara
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ¼ colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- palitinhos de chocolate
- chocolate ao leite (para derreter)
- chocolate granulado
- confeitos coloridos em forma de bolinhas

Preparo
Aqueça o forno a 190° C.
Bata na batedeira com a pá a gordura vegetal e a manteiga até amaciar (mais ou menos 3 minutos). Adicione os açúcares e bata até ficar homogêneo.
Junte o ovo, a clara, a essência de baunilha e bata até misturar bem.
Num outro recipiente, misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento e o sal. Junte à mistura anterior, mexa até homogeneizar e adicione o chocolate em pó.
Unte uma assadeira grande (de 35 cm) com manteiga e farinha. Com uma colher de sopa, pegue um pouco da massa e coloque na assadeira. Dê uma modelada para formar o corpinho da tarântula e fixe os palitinhos de chocolate para formar as perninhas. Deixe sempre uma distância razoável entre os biscoitos que serão formados. Ao final, leve para assar por 12 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados.
Derreta em banho-maria o chocolate (ou no microondas) com um pouco de óleo de soja (um fio). Misture bem.
Mergulhe os biscoitos, passe-os pelo chocolate granulado e fixe dois confeitos em forma de bolinhas, formando os olhos.

Não se esqueçam do que eu escrevi ali do lado, na minha apresentação: sou a bruxa do caldeirão mágico... E hoje estou trocando meu chapéu de chef por algo mais... sugestivo!

Hihihi! <;*.)x